55m Motor Yacht — Full Professional Galley Installation

Marmaris में बना एक 55-मीटर कस्टम मोटर यॉट। गैली के लिए मालिक का ब्रीफ स्पष्ट था: पेशेवर रसोई प्रदर्शन, घरेलू सेटअप को बड़ा करना नहीं। वह शेफ जो इसमें काम करेगा, डिज़ाइन चरण में परामर्श किया गया, जैसा होना चाहिए।

हम परियोजना में जल्दी शामिल हुए, गैली स्पेस को अंतिम रूप देने से पहले पोत के इंटीरियर आर्किटेक्ट के साथ काम किया। उस सहयोग ने लेआउट को आकार दिया: ठंडे भंडारण से प्रेप के माध्यम से हॉट सेक्शन तक वर्कफ़्लो, शुरुआत से गणना किए गए ड्रेनेज फॉल्स, कोई लाइनिंग जाने से पहले वेंटिलेशन हुड की स्थिति। परिणाम एक गैली है जो पहले एक रसोई के रूप में और दूसरे एक शोरूम के रूप में काम करती है।

कुकिंग सूट Zanussi Professional इंडक्शन है जिसके साथ Electrolux Professional ग्रिल है। मुख्य ओवन एक Rational SCC कॉम्बिनेशन यूनिट है — पेशेवर गैली के लिए मानक विकल्प क्योंकि यह एक कैबिनेट में रोस्टिंग, स्टीमिंग, और कॉम्बिनेशन मोड संभालता है, आवश्यक उपकरणों की संख्या कम करता है। प्रशीतन दो Liebherr फ्रीस्टैंडिंग कॉलम हैं, Mediterranean में कहीं भी सर्विस करने में आसान। डिशवाशिंग एक Winterhalter अंडरकाउंटर यूनिट है।

सभी काउंटर, वेंटिलेशन हुड, पॉट रेल्स, और ड्रेनेज चैनल हमारी Istanbul वर्कशॉप में 316L स्टेनलेस में निर्मित किए गए और स्थापना के लिए Marmaris भेजे गए। सब कुछ बिल्ड के अंतिम फिटिंग चरण के दौरान फिट और कमीशन किया गया।