پروژهها / موتوریاخت ۵۵ متری · مارماریس
55m Motor Yacht — Full Professional Galley Installation
ساخته شده در تارانه مارماریس، طراحی با معمار داخلی
یک یاخت موتوری سفارشی ۵۵ متری ساختهشده در Marmaris. دستورالعمل مالک برای آشپزخانه صریح بود: عملکرد آشپزخانه حرفهای، نه یک ستآپ خانگی در مقیاس بزرگشده. سرآشپزی که در آن کار میکرد در مرحله طراحی مشورت داده شد، که همینطور هم باید بود.
زودهنگام وارد پروژه شدیم و در کنار معمار داخلی کشتی پیش از نهایی شدن فضای آشپزخانه کار کردیم. آن همکاری طرحبندی را شکل داد: جریان کار از سردخانه از طریق آمادهسازی تا بخش گرم، شیبهای زهکشی از ابتدا محاسبه شد، موقعیت هود تهویه پیش از نصب هر پوشش تعیین شد. نتیجه آشپزخانهای است که اول به عنوان یک آشپزخانه کار میکند و بعد نمایشگاه.
مجموعه پخت از هابهای القایی Zanussi Professional با یک گریل Electrolux Professional در کنار آن تشکیل شده است. فر اصلی یک واحد ترکیبی Rational SCC است — انتخاب استاندارد برای آشپزخانههای حرفهای چون در یک کابینت کباب، بخارپز، و حالتهای ترکیبی را مدیریت میکند و تعداد دستگاههای مورد نیاز را کاهش میدهد. تبرید دو ستون ایستاده Liebherr است، به راحتی قابل سرویس در هر جایی از Mediterranean. ظرفشویی یک واحد زیرکانتری Winterhalter است.
تمام کانترها، هود تهویه، ریلهای قابلمه، و کانالهای زهکشی در استیل 316L در کارگاه Istanbul ما ساخته و برای نصب به Marmaris ارسال شد. همه چیز در مرحله نهایی تجهیز کشتی نصب و راهاندازی شد.
کارهای مرتبط
