55m Motor Yacht — Full Professional Galley Installation

יאכטת מנוע מותאמת אישית בת 55 מטר שנבנתה ב-Marmaris. הדרישה של הבעלים למטבח הייתה חד-משמעית: ביצועי מטבח מקצועיים, לא תצורה ביתית מוגדלת. הטבח שיעבוד בו עם יועץ בשלב העיצוב — כפי שצריך להיות.

הצטרפנו לפרויקט מוקדם, עובדים לצד אדריכל הפנים של הכלי לפני שהחלל המטבח הושלם. שיתוף פעולה זה עיצב את הפריסה: זרימת עבודה מאחסון קר דרך הכנה לקטע החם, שיפועי ניקוז מחושבים מהתחלה, מיקום הוד האוורור קבוע לפני שנעשו כל אטומים. התוצאה היא מטבח שעובד כמטבח ראשון וכחלל תצוגה שני.

סוויטת הבישול היא אינדוקציה Zanussi Professional עם גריל Electrolux Professional לצידה. התנור הראשי הוא יחידת קומבי Rational SCC — הבחירה הסטנדרטית למטבחים מקצועיים מכיוון שהיא מטפלת בצלייה, אידוי ומצבים משולבים בתוך ארון אחד, ומצמצמת את מספר המכשירים הנדרשים. הקירור הוא שני עמודי Liebherr עצמאיים, קלים לתחזוקה בכל מקום ב-Mediterranean. השטיפה היא יחידת Winterhalter תחתונה.

כל הדלפקים, הוד האוורור, מתלי סירים, וערוצי הניקוז יוצרו מ-316L נירוסטה במפעל שלנו ב-Istanbul ונשלחו ל-Marmaris להתקנה. הכל הותקן והופעל במהלך שלב הציוד הסופי של הבנייה.