180m Container Ship — Crew Galley Renewal

یک کشتی کانتینری ۱۸۰ متری در Izmir برای یک توقف تعمیراتی برنامه‌ریزی‌شده ۷ روزه. آشپزخانه خدمه قدیمی، ناکارآمد، و به‌طور فزاینده‌ای غیرقابل‌اطمینان بود. اپراتور می‌خواست همه چیز — پخت‌وپز، تبرید، ظرفشویی — در همین پنجره تعمیراتی جایگزین شود.

پیچیدگی کار در زیرساخت الکتریکی کشتی بود. دو سیستم ناسازگار در حال کار بودند: 440V/60Hz در فضاهای ماشین‌آلات و 220V/50Hz در بخش‌های هتلی. اتصال تجهیزات بین این مدارها بدون تبدیل منجر به خرابی، ابطال ضمانت‌نامه، و آسیب به دستگاه‌ها می‌شد. پیش از شروع هرگونه نصب، سیستم‌های تبدیل فرکانس و کاهش ولتاژ اختصاصی برای هر قطعه طراحی کردیم.

با آماده‌سازی زیرساخت الکتریکی، نصب آشپزخانه به خوبی پیش رفت. رنج پخت ترکیبی Electrolux Professional 900XP، فر بخار-کانوکشن Rational iCombi Pro، دو یخچال ایستاده Foster EP700H، یک فریزر Foster PROG600H، و یک ظرفشوی صنعتی Winterhalter PT-L. تمام لوله‌کشی مسیریابی مجدد شد و یک کانتر استیل کامل در کارگاه Istanbul ما ساخته و به Izmir ارسال شد.

کشتی طبق برنامه حرکت کرد. دوازده ماه بهره‌برداری بدون یک تماس سرویس. مصرف انرژی در کل آشپزخانه 41% کاهش یافت.