180m Container Ship — Crew Galley Renewal

Een containerschip van 180 meter in Izmir voor een geplande onderhoudsstop van 7 dagen. De bemanningskombuis was verouderd, inefficiënt en steeds onbetrouwbaarder. De exploitant wilde alles vervangen — koken, koeling, vaatwassen — binnen het onderhoudsvenster.

De complicatie was de elektrische infrastructuur van het schip. Ze had twee incompatibele systemen: 440V/60Hz in de machinekamers en 220V/50Hz in de hotelruimten. Apparatuur zonder conversie over die circuits mengen leidt tot storingen, vervalt garanties en kan apparatuur beschadigen. We engineerden speciale frequentieomvormer- en trafo-systemen voor elk apparaat voordat er installatie begon.

Met het elektrische voorwerk gedaan verliep de daadwerkelijke kombuis-inrichting soepel. Electrolux Professional 900XP gecombineerde kookinstallatie, Rational iCombi Pro stoomconvectieoven, twee Foster EP700H verticale koelkasten, een Foster PROG600H vriezer en een Winterhalter PT-L industriële vaatwasser. Alle leidingwerk werd omgeleid en een volledige roestvrijstalen werkbladinrichting werd in onze Istanbul-werkplaats vervaardigd en naar Izmir verscheept.

Het schip vertrok op schema. Twaalf maanden bedrijfsvoering volgden zonder één serviceoproep. Het energieverbruik in de kombuis daalde met 41%.