180m Container Ship — Crew Galley Renewal

Ένα containership 180 μέτρων στο Izmir για μια προγραμματισμένη στάση συντήρησης 7 ημερών. Η γκαλεΐ πληρώματος ήταν παρωχημένη, ανεπαρκής και ολοένα αναξιόπιστη. Ο πλοιοκτήτης ήθελε να αντικατασταθεί εξ ολοκλήρου — μαγείρεμα, ψύξη, πλύσιμο σκευών — εντός του παραθύρου συντήρησης.

Η επιπλοκή ήταν η ηλεκτρολογική υποδομή του πλοίου. Λειτουργούσε με δύο ασύμβατα συστήματα: 440V/60Hz στους χώρους μηχανών και 220V/50Hz στους χώρους φιλοξενίας. Η σύνδεση εξοπλισμού σε αυτά τα κυκλώματα χωρίς μετατροπή οδηγεί σε βλάβες, ακυρώνει εγγυήσεις και μπορεί να καταστρέψει συσκευές. Σχεδιάσαμε ειδικά συστήματα μετατροπής συχνότητας και υποβιβασμού τάσης για κάθε εξάρτημα πριν ξεκινήσουν οι εγκαταστάσεις.

Με τις ηλεκτρολογικές βάσεις τακτοποιημένες, η πραγματική εξοπλιστική εγκατάσταση της γκαλεΐ προχώρησε ομαλά. Συνδυαστική σειρά μαγειρέματος Electrolux Professional 900XP, φούρνος ατμού-συναγωγής Rational iCombi Pro, δύο κατακόρυφα ψυγεία Foster EP700H, ένα καταψύκτης Foster PROG600H και ένα βιομηχανικό πλυντήριο σκευών Winterhalter PT-L. Όλα τα υδραυλικά ανακατανεμήθηκαν και κατασκευάστηκε πλήρης μετρητής ανοξείδωτου στο εργαστήριό μας στο Istanbul και στάλθηκε στο Izmir.

Το πλοίο αναχώρησε στο προγραμματισμένο χρόνο. Ακολούθησαν δώδεκα μήνες λειτουργίας χωρίς μια μόνο κλήση τεχνικής υποστήριξης. Η κατανάλωση ενέργειας στη γκαλεΐ μειώθηκε κατά 41%.