Επαγγελματικά Συστήματα Γαλέτας Υπερθαλαμηγών & Τεχνολογία Πλυντηρίων Πλοίων

Ένα σύστημα κουζίνας superyacht είναι η πλήρης επαγγελματική εγκατάσταση κουζίνας επί πολυτελούς μηχανοκίνητου ή ιστιοφόρου σκάφους. Περιλαμβάνει συσκευές μαγειρέματος ναυτιλιακής κατηγορίας (εστίες επαγωγής, συνδυαστικοί φούρνοι, ψησταριές), μονάδες ψύξης και κατάψυξης, εξοπλισμό πλύσης πιάτων, ντουλάπια και πάγκους από ανοξείδωτο 316L, εξαερισμό, πυροπροστασία και όλες τις σχετικές υδραυλικές και ηλεκτρολογικές συνδέσεις. Σε αντίθεση με τις χερσαίες κουζίνες, οι ναυτιλιακές κουζίνες πρέπει να αντέχουν στη συνεχή κίνηση του σκάφους, τη διάβρωση από αλατούχο αέρα και τις αυστηρές απαιτήσεις ασφαλείας SOLAS και σημαίας.

Είμαστε εξουσιοδοτημένοι εγκαταστάτες και συνεργάτες σέρβις για τις κορυφαίες μάρκες ναυτιλιακού και επαγγελματικού κουζινικού εξοπλισμού: Rational και MKN (συνδυαστικοί φούρνοι), Winterhalter (πλυντήρια πιάτων διέλευσης και πάγκου), Hoshizaki (παγομηχανές και ψύξη πάγκου), Vitrifrigo (ψύξη 12/24V και 230V ναυτιλιακής χρήσης), Kenyon (εστίες επαγωγής πιστοποιημένες για ναυτιλιακή χρήση), Electrolux Professional (πλυντήρια και μαγειρικός εξοπλισμός) και Miele Marine (πλυντήρια και πλυντήρια πιάτων). Προσδιορίζουμε το βέλτιστο προϊόν για το μέγεθος πληρώματος, το πρόγραμμα charter και τους χωρικούς περιορισμούς κάθε σκάφους.

Για ένα superyacht με 8–12 επιβάτες και 10–15 πλήρωμα, μια τυπική διαμόρφωση χώρου πλυντηρίου περιλαμβάνει: δύο πλυντήρια εμπρόσθιας φόρτωσης 11–14 kg, δύο αντίστοιχα θερμαινόμενα στεγνωτήρια, μία κυλινδρική μάντρα (σιδερωτήριο επίπεδων υφασμάτων) για σεντόνια και τραπεζομάντιλα, σταθμό σιδερώματος ατμού και ντουλάπι ξηράνσεως για λεπτά υφάσματα. Όλες οι μηχανές τοποθετούνται σε αντικραδασμικούς αποσβεστήρες και ασφαλίζονται με πλαίσια καταστρώματος από ανοξείδωτο ατσάλι. Για μεγαλύτερα σκάφη charter ή εμπορικά πλοία, κλιμακώνουμε σε βιομηχανικές μονάδες 24 kg ή 30 kg και προσθέτουμε ξεχωριστά κυκλώματα επεξεργασίας λευκού και έγχρωμου ιματισμού.

Το 316L (η παραλλαγή χαμηλού άνθρακα του Τύπου 316) περιέχει 2–3% μολυβδαίνιο, το οποίο αυξάνει δραματικά την αντίσταση στη βελονοειδή διάβρωση και τη διάβρωση από σχισμές σε περιβάλλοντα χλωριούχων. Αποτελεί το διεθνώς αποδεκτό πρότυπο για εκτεθειμένα ναυτιλιακά εξαρτήματα, πάγκους κουζίνας, νεροχύτες και εξαρτήματα καταστρώματος. Η Vista Marine χρησιμοποιεί αποκλειστικά πιστοποιημένο ανοξείδωτο ατσάλι 316L σε ελάσματα, σωλήνες και ράβδους, από πιστοποιημένα τουρκικά ή ευρωπαϊκά χαλυβουργεία, με πλήρη τεκμηρίωση ιχνηλασιμότητας υλικών για σκοπούς κατάταξης.

Το χρονοδιάγραμμα εξαρτάται από το μέγεθος του σκάφους και το εύρος εργασιών. Μια τυπική ανακαίνιση κουζίνας για ένα superyacht 30–50 m — συμπεριλαμβανομένης της αφαίρεσης συσκευών, εξατομικευμένης κατασκευής, επανασωλήνωσης, ηλεκτρολογικών εργασιών και θέσης σε λειτουργία — ολοκληρώνεται σε 4–8 εβδομάδες. Μεγαλύτερα σκάφη (50–80 m) με πλήρεις ανακαινίσεις κουζίνας και πλυντηρίου απαιτούν συνήθως 8–14 εβδομάδες. Η Vista Marine παρέχει λεπτομερές διάγραμμα Gantt στην αρχή κάθε έργου και ορίζει αποκλειστικό υπεύθυνο έργου για τον συντονισμό με το ναυπηγείο, τον κυβερνήτη και τον εκπρόσωπο του ιδιοκτήτη.

Ναι. Η Vista Marine παρέχει τηλεφωνική υποστήριξη 24 ωρών και απομακρυσμένη διαγνωστική για όλα τα συστήματα που έχουμε εγκαταστήσει. Διατηρούμε ολοκληρωμένο απόθεμα ανταλλακτικών γρήγορης ανανέωσης για όλες τις μάρκες που προμηθεύουμε, και μπορούμε να αποστείλουμε τεχνικούς σε οποιοδήποτε τουρκικό λιμάνι εντός 24 ωρών. Για σκάφη στη Μεσόγειο, την Αδριατική ή τη Βόρεια Ευρώπη, συντονιζόμαστε με το δίκτυο πιστοποιημένων συνεργατών σέρβις μας στην Palma de Mallorca, Monaco, Piraeus και Dubrovnik. Ετήσια συμβόλαια σέρβις διατίθενται για πλήρεις στόλους charter και εμπορικούς χειριστές.

Η Vista Marine εδρεύει στην Istanbul της Τουρκίας και δραστηριοποιείται διεθνώς. Έχουμε υλοποιήσει έργα σε ναυπηγεία και χώρους επισκευής στην Τουρκία (Istanbul, Antalya, Bodrum, Tuzla), Ισπανία (Palma de Mallorca, Barcelona), Γαλλία (Marseille, Cannes), Monaco, Κροατία (Split, Dubrovnik), Κάτω Χώρες (Amsterdam, Rotterdam), Ελλάδα (Piraeus, Κέρκυρα), Κύπρο (Limassol) και ΗΑΕ (Dubai). Τα συστήματά μας έχουν τεθεί σε λειτουργία σε σκάφη που δραστηριοποιούνται στη Μεσόγειο, την Αδριατική, την Καραϊβική και τις περιοχές charter του Ινδικού Ωκεανού.

Ναι — τα εμπορικά συστήματα catering και πλυντηρίου αποτελούν βασικό κομμάτι της επιχείρησής μας παράλληλα με τα superyacht. Έχουμε προμηθεύσει και εγκαταστήσει εξοπλισμό κουζίνας και πλυντηρίου σε επιβατηγά πορθμεία, ro-ro πλοία, πλοία μεταφοράς εμπορευματοκιβωτίων, ερευνητικά σκάφη και πλοία offshore υποστήριξης έως 5.000 GT. Τα εμπορικά έργα σχεδιάζονται σύμφωνα με τον Κώδικα SOLAS, ISM και τις απαιτήσεις της σημαίας, με πλήρη τεκμηρίωση για επιθεωρήσεις Ελέγχου Κράτους Λιμένα.

Για ναυτιλιακές εγκαταστάσεις γκαλέι, προδιαγράφουμε εξοπλισμό πιστοποιημένο από DNV, Lloyd's Register και Bureau Veritas. Οι βασικές μάρκες περιλαμβάνουν Rational και MKN (φούρνοι συνδυασμού), Winterhalter και Hoshizaki (βιομηχανικά πλυντήρια πιάτων και ψύξη), Kenyon Atlantic (εστίες επαγωγής για σκάφη), Miele Marine και Primus (βιομηχανικά πλυντήρια). Όλες κατασκευάζουν εκδόσεις ειδικά σχεδιασμένες για θαλάσσια χρήση με ενισχυμένες στεγανοποιήσεις, αντιδιαβρωτική προστασία και συστήματα στερέωσης εγκεκριμένα για τη θάλασσα.

Για νέα κατασκευαστικά έργα, η Vista Marine συνεργάζεται με το τεχνικό τμήμα του ναυπηγείου από τα πρώτα στάδια σχεδιασμού: αναθεώρηση κατόψεων, υπολογισμοί ηλεκτρικών φορτίων, σχεδιασμός αερισμού και αποχέτευσης. Η πρώιμη συμμετοχή αποτρέπει δαπανηρές μεταγενέστερες τροποποιήσεις και διασφαλίζει ότι τα συστήματα γκαλέι και πλυντηρίων ενσωματώνονται στη ναυπήγηση από την πρώτη ημέρα.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας 316L περιέχει 2–3% μολυβδαίνιο, προσφέροντας σημαντικά υψηλότερη αντίσταση σε διάβρωση από βελόνες και εγκοπές σε περιβάλλοντα αλατόνερου. Ο χάλυβας 304 είναι κατάλληλος για εσωτερική χρήση σε στεριά, αλλά σε θαλάσσια περιβάλλοντα — ιδίως σε καταστρώματα ή ζώνες εκτεθειμένες σε ψεκασμό αλμυρού νερού — ο 316L είναι το βιομηχανικό πρότυπο. Η Vista Marine χρησιμοποιεί αποκλειστικά 316L σε όλες τις κατασκευές μας για ναυτιλιακές εφαρμογές.

Μετά την παροχή βασικών πληροφοριών του σκάφους — όνομα, μήκος και περιγραφή του υπάρχοντος συστήματος — η ομάδα μηχανικών μας αποστέλλει λεπτομερή τεχνική προσφορά εντός 5 εργάσιμων ημερών. Για πιο σύνθετα έργα ή νέες ναυπηγήσεις, η διαδικασία προδιαγραφής ενδέχεται να απαιτεί προηγούμενη τεχνική επίσκεψη στο σκάφος, την οποία συνήθως συντονίζουμε με το ναυπηγείο ή τον πλοίαρχο.