一艘180公尺貨櫃船停靠 Izmir 進行7天計劃性維護。船員廚房設備老舊、效率低落且故障頻繁。業主希望在維護窗口內完成全套更換——烹飪、冷藏及洗碗設備一次到位。
難題在於船舶的電氣基礎設施。船上同時運行兩套不相容的系統:機械艙區域的 440V/60Hz 與生活區域的 220V/50Hz 並行。若不經轉換直接混接設備,將導致故障、使保固失效並損壞設備。因此,我們在任何安裝工作開始之前,先為每件設備設計了專用的頻率轉換及降壓系統。
電氣基礎工作完成後,廚房的實際安裝進展順利。Electrolux Professional 900XP 組合烹飪爐台、Rational iCombi Pro 蒸汽對流烤箱、兩台 Foster EP700H 直立式冷藏箱、一台 Foster PROG600H 冷凍箱,以及一台 Winterhalter PT-L 工業洗碗機。所有管路重新佈設,全套不鏽鋼操作台在我們的 Istanbul 工廠加工製作後運往 Izmir。
船舶按期出港。此後十二個月的運營中,無一次服務呼叫。廚房能耗下降 41%。
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