180m Container Ship — Crew Galley Renewal

Ett 180 meter långt containerfartyg i Izmir för ett schemalagt sju dagars underhållsstopp. Besättningsköket var föråldrat, ineffektivt och alltmer opålitligt. Operatören ville ha allt bytt – matlagning, kylförvaring och diskning – inom underhållsfönstret.

Komplikationen var fartygets elektriska infrastruktur. Det körde två inkompatibla system: 440V/60Hz i maskineriumrymden och 220V/50Hz i hotellområdena. Att blanda utrustning på dessa kretsar utan konvertering leder till haverier, ogiltigförklarar garantier och kan skada utrustningen. Vi konstruerade dedikerade frekvensomvandlings- och stegnedsättningssystem för varje enskild utrustningsdel innan installationsarbetet påbörjades.

Med det elektriska grundarbetet klart gick själva köksmontaget smidigt. Electrolux Professional 900XP kombinerat kokbord, Rational iCombi Pro ångkonvektionsugn, två Foster EP700H vertikala kylskåp, en Foster PROG600H frysenhet och en Winterhalter PT-L industrialdiskmaskin. All rördragning omlagdes och en komplett rostfri bänkfabrikation utfördes i vår Istanbul-verkstad och skeppades till Izmir.

Fartyget avgick enligt tidtabell. Tolv månaders drift följde utan ett enda servicesamtal. Energiförbrukningen i köket sjönk med 41%.