Charter Catamaran Fleet — Standardised Galley Package

一家在愛琴海運營8艘50英尺雙體帆船的包船公司。8艘船，8種不同的廚房配置，8份不同的零配件清單，8種不同的故障模式。維護團隊花在管理零件和培訓上的時間，幾乎與實際維修工作相當。

我們實地登船考察了全部8艘，測量每個廚房空間，記錄現有設備和設施狀況。各船型廚房尺寸和佈局略有差異——統一套件必須在不對每艘船進行客製化改動的前提下，適用於所有船型。

我們設計的標準套件包含：一台 Dometic MagicChef 船用感應爐台、一台 Eno Ocean 2 緊湊型船用烤箱、一個訂製的 316L 不鏽鋼雙槽水槽（尺寸匹配所有船型的通用操作台截面），以及一台 Isotherm Classic 12V/24V DC 冷藏箱。每個組件均獲得船用認證，零配件供應廣泛，且維修便捷。

向全部8艘雙體帆船的推廣安裝歷時兩個連續冬季完成。備件庫存費用下降約70%——8艘船共用一份零件清單，取代了原先的8份。船員培訓時間大幅縮短。更重要的是，無論賓客登上哪艘船，公司的包船客人首次獲得了一致的廚房體驗。