Charter Catamaran Fleet — Standardised Galley Package

Μια εταιρεία ναύλωσης στο Aegean που εκμεταλλευόταν 8 καταμαράν πενήντα ποδιών. Οκτώ σκάφη, οκτώ διαφορετικές ρυθμίσεις γκαλεΐ, οκτώ διαφορετικές λίστες ανταλλακτικών, οκτώ διαφορετικοί τρόποι βλαβών. Η ομάδα συντήρησης δαπανούσε εξίσου χρόνο διαχειριζόμενη εξαρτήματα και διεξάγοντας εκπαίδευση όσο στην πραγματική συντήρηση.

Επισκεφθήκαμε και τα 8 σκάφη εν πλω, μετρήσαμε κάθε χώρο γκαλεΐ και καταγράψαμε τον υπάρχοντα εξοπλισμό και υποδομές. Τα μεγέθη και οι διατάξεις γκαλεΐ διέφεραν ελαφρώς μεταξύ των σκαφών — το πακέτο έπρεπε να λειτουργεί σε όλα χωρίς ειδικές τροποποιήσεις σε κάθε ένα.

Το τυπικό πακέτο που σχεδιάσαμε αποτελείται από μια επαγωγική εστία ναυτιλίας Dometic MagicChef, έναν συμπαγή φούρνο ναυτιλίας Eno Ocean 2, έναν ειδικά κατασκευασμένο νεροχύτη διπλής λεκάνης από ανοξείδωτο 316L διαστασιολογημένο ώστε να ταιριάζει στο κοινό προφίλ πάγκου σε όλα τα σκάφη, και ένα ψυγείο DC Isotherm Classic 12V/24V. Κάθε εξάρτημα έχει πιστοποίηση ναυτιλίας, είναι ευρέως διαθέσιμο για ανταλλακτικά και απλό στη συντήρηση.

Η ανάπτυξη σε όλα τα 8 καταμαράν πραγματοποιήθηκε σε διάστημα δύο διαδοχικών χειμερινών σεζόν. Το κόστος αποθέματος ανταλλακτικών μειώθηκε κατά περίπου 70% — μία λίστα εξαρτημάτων για 8 σκάφη αντί για 8. Ο χρόνος εκπαίδευσης πληρώματος μειώθηκε σημαντικά. Και για πρώτη φορά, οι επιβάτες ναύλωσης της εταιρείας είχαν σταθερή εμπειρία γκαλεΐ ανεξάρτητα από το ποιο σκάφος επιβιβάστηκαν.