Charter Catamaran Fleet — Standardised Galley Package

Et Aegean charter-selskab, der driver 8 halvtreds-fods katamaraner. Otte både, otte forskellige kabys-konfigurationer, otte forskellige reservedelslister, otte forskellige fejlscenarier. Vedligeholdelsesteamet brugte lige så meget tid på at administrere dele og oplæring som på egentlig service.

Vi besøgte alle 8 skibe i vandet, målte hvert kabyssrum og dokumenterede det eksisterende udstyr og infrastruktur. Kabyssernes størrelser og layouts varierede lidt mellem skrogene — pakken skulle fungere i dem alle uden specialtilpasninger til hvert enkelt skib.

Standardpakken vi designede består af en Dometic MagicChef marine induktionskogeplade, en Eno Ocean 2 kompakt marine-ovn, en specialfremstillet 316L rustfri stål dobbeltvask dimensioneret til det fælles bordprofil på tværs af alle skrog og et Isotherm Classic 12V/24V DC-køleskab. Alle komponenter er marinecertificerede, bredt tilgængelige hvad angår reservedele og ligetil at servicere.

Udrulningen på alle 8 katamaraner fandt sted over to på hinanden følgende vintersæsoner. Reservedelslagersomkostninger faldt med ca. 70% — én reservedelsliste for 8 både i stedet for 8. Besætningernes oplæringstid reduceredes væsentligt. Og for første gang fik selskabets chartergæster en ensartet kabysoplevelse uanset hvilket skib de gik om bord på.