Charter Catamaran Fleet — Standardised Galley Package

Aegean のチャーター会社が50フィートカタマラン8隻を運航していました。8艇、8つの異なるギャレー構成、8つの異なる部品リスト、8つの異なる故障モード。メンテナンスチームは実際のサービスと同じくらいの時間を、部品管理とトレーニングに費やしていました。

8隻すべてを現地で調査し、すべてのギャレースペースを採寸し、既存の機器とインフラを記録しました。ギャレーのサイズとレイアウトは船体によって若干異なるため、各船体へのカスタム改造なしにすべてに対応できるパッケージが必要でした。

設計した標準パッケージは、Dometic MagicChef マリン IH クッキングトップ、Eno Ocean 2 コンパクトマリンオーブン、全船体共通カウンタープロファイルに合わせてサイズ調整した316L ステンレス製デュアルシンク、Isotherm Classic 12V/24V DC 冷蔵庫で構成されます。すべての機器はマリン認証済みで、部品の入手が容易で、サービスも簡単です。

8艇全体へのロールアウトは2シーズンにわたって実施されました。スペアパーツの在庫コストは約70%削減——8隻分の部品リストが1つになりました。クルーのトレーニング時間も大幅に短縮されました。そして初めて、チャーターゲストはどの船に乗船しても一貫したギャレー体験を得られるようになりました。