Charter Catamaran Fleet — Standardised Galley Package

Sebuah syarikat charter Aegean yang mengendalikan 8 katamaran lima puluh kaki. Lapan bot, lapan konfigurasi galley yang berbeza, lapan senarai alat ganti yang berbeza, lapan mod kegagalan yang berbeza. Pasukan penyelenggaraan menghabiskan masa yang sama untuk mengurus alat ganti dan latihan seperti melakukan servis sebenar.

Kami melawat semua 8 kapal di atas air, mengukur setiap ruang galley, dan mendokumentasikan peralatan dan infrastruktur sedia ada. Saiz dan susun atur galley berbeza sedikit antara lambung — pakej itu perlu berfungsi di semuanya tanpa pengubahsuaian khusus pada setiap satu.

Pakej standard yang kami reka terdiri daripada tungku aruhan marin Dometic MagicChef, ketuhar marin kompak Eno Ocean 2, sinki dwi-basin keluli tahan karat 316L yang difabrikasikan khas bersaiz untuk profil kaunter biasa merentas semua lambung, dan peti sejuk DC 12V/24V Isotherm Classic. Setiap komponen bersijil marin, mudah didapati alat gantinya, dan mudah diservis.

Pelancaran merentas semua 8 katamaran berlaku dalam dua musim sejuk berturutan. Kos inventori alat ganti turun kira-kira 70% — satu senarai alat ganti untuk 8 bot sebagai ganti 8 senarai berasingan. Masa latihan anak kapal berkurangan dengan ketara. Dan buat pertama kalinya, tetamu charter syarikat itu mendapat pengalaman galley yang konsisten tanpa mengira kapal mana yang mereka naiki.