1,200-Pax Cruise Liner — Laundry & Galley Supply

O caderno de encargos era exigente desde o primeiro dia: um navio de cruzeiros Mediterranean com 1.200 passageiros, operação contínua, tolerância zero para paragens. Não é o tipo de projeto onde se improvisa soluções no momento.

Dedicámos 18 meses à engenharia e ao planeamento antes de encomendar uma única peça de equipamento. Cálculos de cargas elétricas, encaminhamento de ventilação, esquemas de canalização, planeamento de redundância — tudo foi trabalhado ao pormenor, para que quando a janela de manutenção de 21 dias abrisse, pudéssemos executar sem surpresas.

O sistema de lavandaria é composto por seis lavadoras industriais Primus FX 520 (50 kg cada), seis secadoras Primus T 50 e três mangas de cilindro Chicago Dryer de 200 cm. Potência total instalada: 240 kW. A capacidade de processamento diária ultrapassa os 4.000 kg — suficiente para efetuar a rotação completa de roupa de cama de todas as cabines de passageiros e áreas de tripulação em simultâneo.

Para a cozinha, instalámos uma linha de cozedura por indução Electrolux Professional 900XP, um forno combinado Rational iCombi Pro e um sistema de lavagem em túnel Winterhalter PT-XL — a versão de débito industrial, dimensionada para 1.200 serviços por serviço.

A instalação concluiu com dois dias de antecedência. Durante a primeira época Mediterranean completa do navio, 22.000 passageiros foram servidos sem qualquer interrupção de sistemas. O consumo de energia na lavandaria e na cozinha desceu 36% face ao equipamento anterior.