1,200-Pax Cruise Liner — Laundry & Galley Supply

Wytyczne projektowe były wymagające od pierwszego dnia: statek wycieczkowy na 1200 pasażerów na Morzu Śródziemnym, ciągła eksploatacja, zerowa tolerancja na przestoje. Nie jest to projekt, w którym można rozwiązywać problemy na bieżąco.

Przez 18 miesięcy prowadziliśmy inżynierię i planowanie, zanim zamówiono jakikolwiek sprzęt. Obliczenia obciążeń elektrycznych, trasowanie wentylacji, schematy instalacji wodno-kanalizacyjnej, planowanie redundancji — wszystko zostało dopracowane w najdrobniejszych szczegółach, aby po otwarciu 21-dniowego okna serwisowego można było działać bez żadnych niespodzianek.

System pralni składa się z sześciu przemysłowych pralek Primus FX 520 (50 kg każda), sześciu suszarek Primus T 50 i trzech kalander cylindrycznych Chicago Dryer o szerokości 200 cm. Łączna zainstalowana moc: 240 kW. Dobowa zdolność przetwarzania przekracza 4000 kg — wystarczająco dużo, aby jednocześnie obsłużyć pełną wymianę bielizny we wszystkich kabinach pasażerskich i strefach załogi.

W mesie zainstalowaliśmy zestaw gotowania indukcyjnego Electrolux Professional 900XP, piec kombinowany Rational iCombi Pro oraz tunelowy system zmywania naczyń Winterhalter PT-XL — wersję przemysłową, zwymiarowaną dla 1200 nakryć na serwis.

Montaż zakończono dwa dni przed terminem. W trakcie pierwszego pełnego sezonu śródziemnomorskiego obsłużono 22 000 pasażerów bez żadnych przerw w pracy systemów. Zużycie energii przez pralnie i mesę obniżyło się o 36% w porównaniu z poprzednim wyposażeniem.