1,200-Pax Cruise Liner — Laundry & Galley Supply

Задание было сложным с самого начала: средиземноморское круизное судно на 1200 пассажиров, непрерывная эксплуатация, нулевая терпимость к простоям. Это не тот проект, где можно решать проблемы по ходу дела.

Мы потратили 18 месяцев на инженерные расчёты и планирование, прежде чем было заказано хоть одно оборудование. Расчёты электрических нагрузок, трассировка вентиляции, схемы трубопроводов, планирование резервирования — всё было проработано в полном объёме, чтобы в момент открытия 21-дневного сервисного окна можно было действовать без сюрпризов.

Прачечная система состоит из шести промышленных стиральных машин Primus FX 520 (по 50 kg каждая), шести сушилок Primus T 50 и трёх каландров Chicago Dryer длиной 200 см. Суммарная установленная мощность: 240 kW. Суточная производительность по обработке белья превышает 4000 кг — достаточно для полной смены постельного белья во всех пассажирских каютах и зонах экипажа одновременно.

Для камбуза мы установили индукционный кулинарный блок Electrolux Professional 900XP, пароконвектомат Rational iCombi Pro и туннельную систему мойки Winterhalter PT-XL — промышленный вариант высокой производительности, рассчитанный на 1200 порций за одну подачу.

Монтаж завершился на два дня раньше графика. В течение первого полного средиземноморского сезона судна было обслужено 22 000 пассажиров без единого сбоя системы. Энергопотребление прачечной и камбуза в совокупности снизилось на 36% по сравнению с предыдущим оборудованием.