1,200-Pax Cruise Liner — Laundry & Galley Supply

Zahtjevi su bili visoki od prvog dana: putnički brod za 1.200 putnika na Mediteranu, neprekidan rad, nulta tolerancija na zastoje. Nije vrsta projekta gdje se može improvizirati u hodu.

Proveli smo 18 mjeseci na inženjeringu i planiranju prije nego što je naručen ijedan komad opreme. Proračuni električnog opterećenja, usmjeravanje ventilacije, hidrauličke sheme, planiranje redundancije — sve je razrađeno do najsitnijeg detalja kako bismo, kad se otvori prozor održavanja od 21 dan, mogli izvršiti sve bez iznenađenja.

Sustav rublja sastoji se od šest Primus FX 520 industrijskih perilica (po 50 kg), šest Primus T 50 sušilica i tri Chicago Dryer cilindrična mangle promjera 200 cm. Ukupna instalirana snaga: 240 kW. Dnevni kapacitet obrade prelazi 4.000 kg — dovoljno za potpunu izmjenu rublja svih putničkih kabina i prostora posade istovremeno.

Za galiju smo instalirali Electrolux Professional 900XP indukcijsku kuharsku liniju, Rational iCombi Pro kombinirani pećnik i Winterhalter PT-XL tunelski sustav za pranje posuđa — industrijsku izvedbu s protokom dimenzioniranim za 1.200 obroka po usluzi.

Instalacija je završena dva dana prije roka. Tijekom prve pune mediteranske sezone broda, 22.000 putnika je usluženo bez ijednog prekida u radu sustava. Potrošnja energije u rubilici i galiji pala je 36% u usporedbi s prethodnom opremom.