1,200-Pax Cruise Liner — Laundry & Galley Supply

Cerința a fost exigentă încă de la început: un vas de croazieră mediteraneean cu 1.200 de pasageri, funcționare continuă, toleranță zero la nefuncționare. Nu genul de proiect în care improvizezi pe parcurs.

Am petrecut 18 luni în inginerie și planificare înainte ca o singură piesă de echipament să fie comandată. Calcule de sarcină electrică, rutare a ventilației, scheme de instalații sanitare, planificare a redundanței — totul a fost elaborat în detaliu complet, astfel încât atunci când s-a deschis fereastra de mentenanță de 21 de zile, să putem executa fără surprize.

Sistemul de spălătorie constă din șase mașini industriale de spălat Primus FX 520 (50 kg fiecare), șase uscătoare Primus T 50 și trei mangale cu cilindri Chicago Dryer de 200 cm. Puterea instalată totală: 240 kW. Capacitatea zilnică de procesare depășește 4.000 kg — suficientă pentru a gestiona rotația completă a lenjeriei din toate cabinele de pasageri și zonele de echipaj simultan.

Pentru oficiu, am instalat o suită de gătit prin inducție Electrolux Professional 900XP, un cuptor combinat Rational iCombi Pro și un sistem de spălare tunel Winterhalter PT-XL — versiunea cu debit industrial, dimensionată pentru 1.200 de porții per serviciu.

Instalarea s-a finalizat cu două zile înaintea termenului. În primul sezon mediteraneean complet al vasului, 22.000 de pasageri au fost serviți fără nicio întrerupere a sistemelor. Consumul de energie în spălătorie și oficiu a scăzut cu 36% față de echipamentul anterior.