52m Superyacht — Galley & Laundry Transformation

Um novo proprietário adquiriu um superiate motor de 52 metros com a intenção de o colocar em fretamento de alto segmento. O navio tinha 25 anos e tanto a cozinha como a lavandaria eram originais — funcionais, mas muito aquém do que os hóspedes de fretamento ou uma empresa de gestão profissional esperariam.

Fomos integrados na equipa desde o início do refit, a par do designer de interiores, o que fez uma diferença significativa. Em vez de recebermos um interior acabado e trabalharmos à volta dele, pudemos planear corretamente o arranjo da cozinha: fluxo de trabalho, inclinações de drenagem, ventilação, folgas de equipamento. O resultado é uma cozinha que funciona verdadeiramente como uma cozinha profissional, e não como uma que foi instalada num espaço de luxo à posteriori.

A linha de cozedura assenta em focos de indução Zanussi Professional, um forno combinado Rational SCC WE 61 e uma grelha Electrolux Professional. A refrigeração é composta por duas colunas Liebherr independentes — fiáveis, silenciosas e fáceis de assistir em qualquer ponto do Mediterranean. Uma máquina de lavar louça de embutir Winterhalter completa a cozinha.

A lavandaria recebeu duas lavadoras Miele PW 6180 de 18 kg e secadoras de bomba de calor Miele PT 8503 HP correspondentes, ambas sobre bases antivibráteis personalizadas em 316L. A secagem por bomba de calor elimina a descarga de ar quente que torna as lavandarias insuportáveis no verão e reduz a carga térmica sobre o sistema de ar condicionado do navio.

O navio foi colocado em serviço e entregue dentro do prazo. Entrou diretamente em fretamento e operou com 100% de ocupação durante toda a primeira época. A poupança anual de energia com o novo equipamento ascende a aproximadamente 12.000 kWh.