52m Superyacht — Galley & Laundry Transformation

新オーナーが52mモータースーパーヨットを取得し、ハイエンドチャーターへの投入を計画していました。船齢25年で、ギャレーとランドリー室はオリジナルのまま——機能はしているものの、チャーターゲストやプロのチャーターマネジメント会社が期待する水準には達していませんでした。

改装の初期段階からインテリアデザイナーとともにプロジェクトに参加したことが、大きな違いをもたらしました。完成したインテリアを引き継いで回避策を探るのではなく、ギャレーレイアウトを適切に計画できました。作業動線、排水勾配、換気、機器クリアランス。その結果は、豪華な空間に後付けされたキッチンではなく、プロのキッチンとして本当に機能するギャレーです。

調理スイートは、Zanussi Professional IHコンロ、Rational SCC WE 61 コンビネーションオーブン、Electrolux Professional グリルで構成されています。冷蔵は Liebherr のフリースタンディングユニット2台——信頼性が高く、静粛で、Mediterranean のどこでもサービス可能です。Winterhalter アンダーカウンター食器洗浄機がギャレーを完結させます。

ランドリー室には、Miele PW 6180 18 kg 洗濯機2台とPT 8503 HP ヒートポンプ乾燥機2台を、316L製カスタム防振ベースに搭載しました。ヒートポンプ乾燥は、夏のランドリー室を耐えがたくする高温排気をなくし、船のエアコン負荷も軽減します。

船舶は予定通りに試運転・引き渡しが完了しました。就航直後からチャーターに入り、最初のフルシーズンを100%稼働率で乗り切りました。新設備による年間エネルギー削減量は約12,000 kWh です。