52m Superyacht — Galley & Laundry Transformation

Novi vlasnik preuzeo je motornu superjahtu dužine 52 metra s namjerom da je stavi u visokoklasni čarter. Brod je imao 25 godina, a galija i rubilica bile su originalne — funkcionalne, ali daleko ispod onoga što čarter gosti ili profesionalna čarter kompanija očekuju.

Bili smo uključeni zajedno s interijorskim dizajnerom od samog početka rebuildinga, što je napravilo veliku razliku. Umjesto da nasljedujemo gotov interijer i radimo oko njega, mogli smo pravilno isplanirati raspored galije: tijek rada, padovi odvodnje, ventilacija, razmaci za opremu. Rezultat je galija koja zapravo funkcionira kao profesionalna kuhinja, a ne ona koja je naknadno utisnuta u luksuzni prostor.

Kuharska linija izgrađena je oko Zanussi Professional indukcijskih ploča, Rational SCC WE 61 kombiniranog pećnika i Electrolux Professional roštilja. Hlađenje su twin Liebherr samostojeće jedinice — pouzdane, tihe i jednostavne za servisiranje bilo gdje na Mediteranu. Winterhalter podpultna perilica posuđa zaokružuje galiju.

Rubilica je dobila twin Miele PW 6180 18 kg perilice i odgovarajuće PT 8503 HP sušilice s toplinskom pumpom, obje na prilagođenim 316L antivibracijskim bazama. Sušenje toplinskom pumpom eliminira ispuh vrućeg zraka koji ljeti čini rubilice nepodnošljivim i smanjuje toplinsko opterećenje klimatizacije broda.

Brod je pušten u pogon i isporučen na vrijeme. Odmah je krenuo u čarter i cijelu prvu sezonu radio s 100-postotnom popunjenošću. Godišnje uštedine energije s novom opremom iznose oko 12.000 kWh.