פרויקטים / סופריאכטה 52 מ' · שיפוץ מלא
52m Superyacht — Galley & Laundry Transformation
שיפוץ של 8 שבועות, תפוסה מלאה בצ'רטר לאחר מכן
בעלים חדש רכש יאכטת מנוע סופר-יאכטה בת 52 מטר בכוונה להכניסה לצ'ארטר יוקרתי. הכלי היה בן 25 שנה וגם חדרי המטבח וגם הכביסה היו מקוריים — פונקציונליים, אך הרחק מהנדרש לאורחי צ'ארטר או חברת ניהול צ'ארטר מקצועית.
צורפנו לצד המעצב הפנימי מתחילת השיפוץ, דבר שהשפיע באופן משמעותי. במקום לרשת פנים מוגמר ולעבוד סביבו, יכולנו לתכנן את פריסת המטבח כראוי: זרימת עבודה, שיפועי ניקוז, אוורור, פינוי ציוד. התוצאה היא מטבח שפועל כמטבח מקצועי ולא כמטבח שעוצב בדיעבד לתוך חלל יוקרתי.
סוויטת הבישול בנויה סביב כיריים אינדוקציה Zanussi Professional, תנור קומבי Rational SCC WE 61, וגריל Electrolux Professional. הקירור הוא שתי יחידות עצמאיות Liebherr — אמינות, שקטות, וקלות לתחזוקה בכל מקום ב-Mediterranean. מדיח כלים בנדוד תחתון Winterhalter משלים את המטבח.
חדר הכביסה קיבל שתי מכונות כביסה Miele PW 6180 בנות 18 kg ומייבשי משאבת חום Miele PT 8503 HP תואמים, שניהם על בסיסי נגד-רטט מ-316L. ייבוש במשאבת חום מבטל את פליטת האוויר החם שהופכת חדרי כביסה לבלתי נסבלים בקיץ ומפחית את עומס החום על מיזוג האוויר של הכלי.
הכלי הופעל ונמסר בזמן. היא עברה ישירות לצ'ארטר ופעלה ב-100% תפוסה לאורך עונתה המלאה הראשונה. החיסכון השנתי באנרגיה מהציוד החדש עולה לכ-12,000 קילוואט-שעה.
עבודות קשורות
