一位新船東購入一艘52公尺動力超級遊艇,計劃將其投入高端包船運營。船齡已達25年,廚房及洗衣房均為原裝設備——勉強可用,但遠未達到包船客人或專業包船管理公司的預期標準。
我們從改裝初期便與室內設計師攜手介入,這帶來了顯著的差異。我們無需遷就已完工的室內空間,而是能夠從容規劃廚房佈局:作業動線、排水坡度、通風設計、設備間距。最終呈現的是一間真正如專業廚房運作的廚房,而非擠進豪華空間的後期改裝。
烹飪套組以 Zanussi Professional 感應爐台為核心,搭配一台 Rational SCC WE 61 組合烤箱及 Electrolux Professional 燒烤爐。冷藏設備採用兩台 Liebherr 獨立式機組——可靠、靜音,且在整個地中海海域均可輕鬆維修。一台 Winterhalter 嵌入式洗碗機完善了廚房配置。
洗衣房配備了兩台 Miele PW 6180 18 kg 洗衣機及配套的 Miele PT 8503 HP 熱泵烘乾機,均安裝於訂製的 316L 防震底座上。熱泵烘乾方式消除了夏季令洗衣房悶熱難耐的熱風排放,同時降低了船舶空調的冷負荷。
船舶按時調試交付,直接投入包船運營,首個完整航季入住率達100%。新設備每年節省能耗約12,000 kWh。
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