52m Superyacht — Galley & Laundry Transformation

Un nuevo propietario adquirió un superyate a motor de 52 metros con la intención de destinarlo al charter de alta gama. El buque tenía 25 años y tanto la cocina como la lavandería eran originales: funcionales, pero muy lejos de lo que esperan los huéspedes de charter o una empresa de gestión profesional.

Se nos incorporó junto al diseñador de interiores desde el inicio del reacondicionamiento, lo que marcó una diferencia significativa. En lugar de recibir un interior terminado y adaptarnos a él, pudimos planificar la distribución de la cocina correctamente: flujo de trabajo, pendientes de desagüe, ventilación, holguras de los equipos. El resultado es una cocina que funciona como una cocina profesional, no como una que se encajó a posteriori en un espacio de lujo.

La batería de cocción se articula en torno a placas de inducción Zanussi Professional, un horno combi Rational SCC WE 61 y una plancha Electrolux Professional. La refrigeración son dos columnas Liebherr independientes: fiables, silenciosas y fáciles de mantener en cualquier puerto del Mediterranean. Un lavavajillas bajo encimera Winterhalter completa la cocina.

La lavandería recibió dos lavadoras Miele PW 6180 de 18 kg y las correspondientes secadoras de bomba de calor Miele PT 8503 HP, ambas sobre bases antivibraciones personalizadas en 316L. El secado por bomba de calor elimina el aire caliente expulsado que hace insoportables las lavanderías en verano y reduce la carga de calor sobre el sistema de aire acondicionado del yate.

El yate fue puesto en marcha y entregado a tiempo. Entró directamente en operación de charter y registró un 100% de ocupación durante su primera temporada completa. El ahorro energético anual derivado del nuevo equipamiento asciende a aproximadamente 12.000 kWh.