Traghetto Passeggeri Istanbul–Bursa – Modernizzazione Completa Galley e Lavanderia Marina

Un traghetto pendolare da 120 passeggeri che operava quotidianamente sulla tratta Istanbul–Bursa. Le attrezzature del locale cucina e della lavanderia si stavano deteriorando da anni — guasti frequenti, bollette energetiche in aumento e reclami dell'equipaggio. L'operatore aveva bisogno di sostituire tutto ma disponeva solo di una breve finestra di manutenzione prima che il traghetto dovesse tornare in servizio.

Abbiamo suddiviso il progetto in due flussi di lavoro paralleli: un team sul locale cucina, uno sulla lavanderia. Demolizione, nuovi quadri di distribuzione elettrica, nuova idraulica e installazione completa delle attrezzature — tutto eseguito simultaneamente.

Il nuovo locale cucina bar ha ricevuto un sistema automatico di bevande Bravilor Bolero Novo, un'unità di servizio caldo bain-marie Electrolux Zanussi e un'area di preparazione panini rinnovata. Per la lavanderia dell'equipaggio, abbiamo installato due lavatrici industriali ad alta velocità Primus FX 135 e un asciugatore a controllo sensore Primus T 13.

Tutto è stato collaudato e consegnato in 5 giorni. Il traghetto è tornato sulla tratta Istanbul–Bursa nei tempi previsti. Sei mesi di operatività quotidiana sono seguiti senza un singolo guasto alle attrezzature, e il consumo energetico in entrambe le aree è sceso del 38%.