Istanbul–Bursa Ferry — Full System Renewal

Un ferry de pasajeros de 120 plazas que opera diariamente entre Istanbul y Bursa. Los equipos de cocina y lavandería llevaban años deteriorándose: averías frecuentes, facturas de energía en aumento y quejas de la tripulación. El operador necesitaba reemplazarlo todo, pero disponía de una ventana de mantenimiento muy reducida antes de que el ferry tuviera que volver al servicio.

Dividimos el proyecto en dos flujos de trabajo paralelos: un equipo en la cocina y otro en la lavandería. Demolición, nuevos paneles de distribución eléctrica, fontanería nueva e instalación completa de equipos, todo realizado de forma simultánea.

La nueva cocina de cafetería recibió un sistema automático de bebidas Bravilor Bolero Novo, una unidad de servicio caliente tipo baño maría Electrolux Zanussi y una zona renovada de preparación de sándwiches. Para la lavandería de tripulación, instalamos dos lavadoras industriales de alta velocidad Primus FX 135 y una secadora de sensor Primus T 13.

Todo quedó puesto en marcha y entregado en 5 días. El ferry retomó la ruta Istanbul–Bursa en la fecha prevista. Los seis meses de operación diaria siguientes transcurrieron sin ninguna avería de equipo, y el consumo energético en ambas áreas disminuyó un 38%.