Istanbul–Bursa Ferry — Full System Renewal

عبّارة ركاب تستوعب 120 راكباً تعمل يومياً بين Istanbul وBursa. كانت معدات المطبخ والغسيل تتدهور منذ سنوات — أعطال متكررة، وفواتير طاقة متصاعدة، وشكاوى الطاقم. احتاج المشغّل إلى استبدال كل شيء، لكنه لم يكن لديه سوى نافذة صيانة قصيرة قبل أن تعود العبّارة إلى الخدمة.

قسّمنا المشروع إلى مسارَي عمل متوازيَين: فريق في المطبخ وآخر في غرفة الغسيل. الهدم، ولوحات توزيع كهربائية جديدة، وسباكة جديدة، وتركيب المعدات الكاملة — كل ذلك يُنجز في وقت واحد.

استقبل مطبخ المقهى الجديد نظام مشروبات أوتوماتيكي Bravilor Bolero Novo، ووحدة خدمة ساخنة Electrolux Zanussi بالحمام المائي، ومنطقة تحضير ساندويتشات مجددة. أما غسيل الطاقم، فثبّتنا غسالتَين صناعيتَين عالي الدوران Primus FX 135 ومجففاً Primus T 13 بتحكم حساس.

اكتمل التشغيل والتسليم في 5 أيام. عادت العبّارة إلى رحلات Istanbul–Bursa في الموعد المحدد. مضت ستة أشهر من التشغيل اليومي دون أي عطل في المعدات، وانخفض استهلاك الطاقة في كلتا المنطقتين بنسبة 38%.