65 m Yacht da Esplorazione – Revisione Completa dei Sistemi di Refrigerazione e Congelazione Galley

Uno yacht da esplorazione di 65 metri impegnato in traversate prolungate nel North Atlantic, comprese aree dove le temperature ambientali mettono a dura prova i sistemi di refrigerazione della cucina e il servizio di assistenza a terra non è disponibile per settimane. L'infrastruttura di raffreddamento esistente era insufficiente e consumava molta più energia del dovuto.

Lo scopo era la sostituzione completa di tutti i sistemi di refrigerazione e congelamento del locale cucina, oltre al gruppo compressore centrale e tutta la relativa tubistica. Abbiamo specificato tre frigoriferi verticali Foster EP700H e due unità di congelamento profondo Foster PROG600H — tutti di grado commerciale, tutti revisionabili in qualsiasi porto principale del mondo.

Il compressore centrale è un'unità Bitzer configurata per il raffreddamento ad acqua di mare. Il raffreddamento ad acqua di mare mantiene il compressore in funzione in modo efficiente indipendentemente dalla temperatura dell'aria ambiente, che è il vantaggio chiave per una nave operante in acque tropicali e subtropicali. Il sistema funziona con R290 — un refrigerante a idrocarburi naturali con zero potenziale di impoverimento dell'ozono e impatto sul riscaldamento globale molto ridotto rispetto alle alternative sintetiche.

L'installazione completa, compresa la rimozione di tutte le vecchie apparecchiature e il collaudo completo, è stata completata in 10 giorni. Il consumo energetico è sceso del 42% rispetto al sistema precedente, mentre la capacità totale di raffreddamento è aumentata del 35% — più spazio per le derrate alimentari per le traversate più lunghe, a costi di gestione inferiori.