Coldline Living LIFE W45 26 Litre Ankastre Şok Soğutucu (Blast Chiller) – Inox Professional

Ürün Genel Bakış

Coldline Living LIFE W45, LIFE ailesinin en kompakt ankastre modelidir ve mutfak tasarımına kusursuz entegrasyon için geliştirilmiştir. Mobilya içine gömülerek tezgah ya da dolap düzenine dahil olur; böylece estetik ve performansı zarif, işlevsel bir formda birleştirir. 595 x 575 x 456 mm dış ölçüleri ve 26 litrelik haznesi, kompakt bir görünümle profesyonel bir kapasiteyi bir araya getirir. Inox Professional kaplaması, tamamen fırçalanmış paslanmaz çelik görünümüyle klasik profesyonel mutfak estetiğine uyum sağlar; hijyenik, dayanıklı ve zamansız bir görünüm sunar. GN 1/1 ölçüsündeki 448 x 325 mm ızgaralarla çalışması, profesyonel gastronorm standardına doğrudan uyum sağlar. Dışarıdan kompakt, içeriden ise LIFE serisinin tüm çok yönlülüğünü barındıran eksiksiz bir cihazdır.

Öne Çıkan Özellikler

• 10 fonksiyon: şok soğutma, şok dondurma, hamur mayalama, çözdürme (defrost), muhafaza, çikolata, yoğurt, şişe soğutma, kurutma ve düşük sıcaklıkta yavaş pişirme
• 160 otomatik program; çekirdek sıcaklık probu ile veya probsuz kullanım
• Ankastre (built-in) tasarım: mutfak mobilyasına gömme entegrasyon
• 26 litre / 3 seviye; GN 1/1 uyumlu 448 x 325 mm ızgaralar
• −40°C ile +85°C arası çalışma sıcaklığı aralığı
• Devrilir (ribalta) kapak ile ergonomik erişim
• AISI 304 paslanmaz iç gövde, 4.3 inç dokunmatik ekran
• Standart donanım: kurutma ara parçası, çekirdek probu, hijyenizasyon sistemi
• Inox Professional kaplama seçeneği

Kullanım Alanları

W45, ankastre kurulumun tercih edildiği her profesyonel ve yarı profesyonel mutfakta kullanılabilir. Tasarım odaklı restoran mutfakları, butik oteller, pastane ve tatlı atölyeleri, açık mutfak konseptleri ve evde profesyonel düzeyde çalışan gurmeler için idealdir. Kurutma ara parçası sayesinde meyve, sebze ve et kurutma uygulamalarına da uygundur; bu da cihazın kullanım yelpazesini şok soğutma ve dondurmanın ötesine taşır.

Endüstriyel Mutfaklarda Avantajları

Endüstriyel mutfak akışında W45, hazırlık alanına gömülü konumlandırılarak soğuk zincir noktasını üretime yaklaştırır. GN 1/1 uyumlu ızgaraları, hazırlık tepsilerinin doğrudan aktarımını sağlayarak transfer kayıplarını azaltır. Çekirdek probu, +90°C → +3°C şok soğutma ve +90°C → −18°C şok dondurma döngülerinde merkez sıcaklığını izleyerek gıda güvenliği ve tekrarlanabilirlik sunar. Ankastre yapısı, mutfak ergonomisini bozmadan profesyonel performans katar.

Restoran ve Catering Kullanımı

Restoran ve catering kullanımında W45, mise en place hazırlığını öne çekmeye ve servis yoğunluğunu yönetmeye yardımcı olur. Önceden hazırlanan bileşenler şok soğutularak doku ve lezzet kaybı olmadan saklanır; tatlı bölümü çikolata ve mayalama fonksiyonlarından, mutfak ise düşük sıcaklıkta yavaş pişirmeden faydalanır. Catering ekipleri için kompakt ama yetkin bir soğuk hazırlık merkezi görevi görür.

Marine Kullanımı (Yat ve Tekne Mutfakları)

Ankastre yapısı, W45'i sabit mobilya düzenine sahip yat ve tekne mutfakları için ideal kılar. Bir yat tipi şok soğutucu olarak galley dolaplarına gömülerek alandan tasarruf sağlar ve deniz koşullarında sabit, güvenli bir kurulum sunar. Marine mutfak ekipmanları arasında; uzun seyirlerde taze ürünleri dondurmak, limanda yapılan hazırlığı korumak ve sınırlı erzakın raf ömrünü uzatmak için değerli bir bileşendir. R290 doğal soğutucu gazı, denizcilik mutfak çözümlerinde aranan düşük çevresel etkiyi destekler.

Enerji Verimliliği

W45, yalnızca 540 W maksimum güç tüketimi ve düşük GWP değerli R290 doğal soğutucu gazıyla çevre dostu bir profil sunar. %25 – %100 arası ayarlanabilir havalandırma, hassas ürünlerde nazik, yoğun yüklerde güçlü hava akışı sağlayarak enerjiyi iş yüküne göre dengeler. 220V-240V / 50Hz standart besleme kolay kuruluma imkân tanır.

Neden Coldline Living?

Coldline Living W45, profesyonel şok soğutma teknolojisini ankastre estetikle buluşturur. AISI 304 iç gövde, çekirdek probu, kurutma ara parçası ve 160 otomatik program, kompakt bir formda tam donanımlı bir deneyim sunar. Mutfak tasarımıyla bütünleşen görünümü ve çok yönlü fonksiyonlarıyla, estetik ve performansı aynı anda önemseyen kullanıcılar için doğru tercihtir.

Coldline Living LIFE Serisi içinde W45 Inox Professional, Blast Chiller teknolojisini klasik paslanmaz estetikle sunar. Premium kitchen equipment beklentisi olan villa ve lüks ev mutfaklarında ankastre bir çözüm; marine mutfak çözümleri kapsamında ise sağlam bir yacht kitchen appliance olarak konumlanır. Coldline Living şok soğutma sistemlerinin dayanıklı yüzeyli varyantıdır.

Teknik Özellikler